Hai presente la nuova moda nella ristorazione, di fondere materie prime, stili
e tradizioni differenti in un unica cucina denominata “fusion”? Bene, non è questo il caso.
Da Washoku Kyo, tutto è preparato seguendo fedelmente le tipiche ricette orientali. Nulla è improvvisato.
Per noi è importante che il pesce sia lavorato e seguendo tutta la catena del freddo. Questo ci permette di avere ottime recensioni e nessuno ha mai avuto problemi di digestione una volta uscito da qui
Il nostro cliente tipo, ha una vera passione per il mondo del sushi. È curioso di conoscere e capire tutto quello che ruota attorno a questa, che è possibile considerare una vera e propria arte.
Per l’estate 2019 abbiamo intenzione di aprire un dehor esterno, dove poter gustare all’aperto del buon sushi a San Benedetto del Tronto.”
– Xiaolong Zheng –
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