Sono ormai vent’anni che sono stato adottato da questa bellissima cittadina marittima che è Grottammare. La passione per l’hôtellerie è nata da uno stralcio di vita. Quando nel 2000, ci siamo sentiti un po’ stretti nel nostro paesino nativo, abbiamo deciso di allargare i nostri orizzonti.
In un primo momento non fu facile affacciarsi in un settore inesplorato, senza avere alcuna competenza pregressa. Poi con l’umiltà e tanta voglia di migliorarci, siamo riusciti ad affrontare e superare gli ostacoli incontrati durante il cammino.
TipiCo a Grottammare è una sfida vinta a pieno merito. Questo ristorante di carne è ispirato a tutto ciò che il concetto di casa racchiude: tradizione, qualità, abbondanza, calore e convivialità. Pensaci bene: se dovessi pensare ad una cucina genuina, dove mangiare in abbondanza e tranquillità, circondato da persone fidate, dove immagineresti di essere se non a casa?
Ecco, abbiamo pensato un ristorante, che ricreasse esattamente questo ambiente familiare. Il ristorante TipiCo è allegria, serenità, sicurezza, cibo buono come quello della nonna, è consuetudine, affidabilità e quantità, ma al tempo stesso qualità.
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